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2-Hydroxypropan-1,2,3-Tricarbonsäure
Zitronensäure ist eine schwache organische Säure, die natürlich in Zitrusfrüchten wie Zitronen, Limetten und Orangen vorkommt. Sie ist ein farbloses kristallines Pulver, das sauer schmeckt und häufig als Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker in Lebensmitteln verwendet wird. Zitronensäure wird auch bei der Herstellung einiger Medikamente, Kosmetika und Reinigungsmittel verwendet. Zitronensäure wirkt auch als Chelatbildner, d. h. sie kann Metallionen binden und entfernen, eine Eigenschaft, die beim Bierbrauen und auch in Reinigungsmitteln genutzt wird.
Molekulare Formel
C6H8O7
Funktionelle Formel
HOC(COOH)(CH2COOH)2
Filter
Faser-Kautschuk-Platten
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Nicht bekannt Nicht bekannt
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Teflonplatten
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Graphitplatten
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Gummiplatten
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Nicht bekannt Nicht bekannt
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Alle technischen Daten beruhen auf unseren Messungen und Erfahrungen und dienen lediglich der Orientierung. Die aufgeführten Parameter beeinflussen sich gegenseitig, wenn sie zusammen auftreten und müssen in Grenzfällen herangezogen werden. Der Hersteller haftet nicht für Fehlinterpretationen der angegebenen Daten und falsche Anwendung von Dichtungen
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